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夏季解暑喝什么粥好 夏天降暑粥做法大全
2023-01-20

粥类不仅有利于消化,更适合在夏季解暑降燥,特别是对于那些脾胃虚弱,消化不良的群体来说,较为适合老人和孩子,可以尝试不同的粥类,夏季解暑喝什么粥好?降暑粥怎么做?下面八宝网小编带来介绍。

夏季解暑喝什么粥好?

1、苦瓜粥

将苦瓜去瓤,切成小丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加入适量的水,用旺火烧开后,放入冰糖、盐,再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很适合夏季食用。

2、莲子粥

莲子有清心除烦、健脾止泻的作用,还能够养心安神,对于夏季由暑热引起的心烦不眠,具有较好的治疗作用。

3、西瓜皮粥

西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,与粳米同煮。先用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

夏季喝点能够防暑降温的粥,可以起到强身健体、祛病的作用。

夏天降暑粥做法大全

一、红豆绿豆薏米粥——袪湿消水肿

薏米富含有助利尿的钾,非常适合水肿、体内湿气大的人群服用,绿豆与红豆均有清凉解毒,利尿明目,但体质虚寒者和孕妇不宜长期食用。

【做法】:将薏米、绿豆和红豆加水煮熟后食用,此粥四季皆宜。

【功效】:解暑降温,清凉解渴。适合夏季去火去湿,健脾,而且还有美容减肥的功效。

【建议】:一周喝1-2次

二、莲子百合银耳粥——健脾润肺

莲子有健脾补肾、清心安神的功效,百合润肺止咳。银耳能滋阴润肺,养气和血,补脑提神,此粥有助缓解消化不良、食欲不振等不适,可以长期服用,并有润肤,袪除脸部雀斑、黄褐斑的功效。

【做法】:将银耳,莲子用热水泡软,然后加入大米/小米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子银耳和红枣,改用中火继续熬煮到熟。可加入冰糖,口感更佳~

【建议】:一周喝2-3次

三、沙参山药小米粥

沙参具有滋阴生津,清热凉血袪痰的作用,山药是益寿、健脾养胃的好食物,肠胃不好的人可以多吃山药

【材料】:沙参、山药各20克,糖适量,小米50克。

【做法】:先将山药切成小片,与沙参,小米,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

【功效】:益气养阴、健脾养胃,清心安神。

【建议】:一周喝2-3次

四、荷叶莲藕粥——促进食欲

莲藕味甘多液,夏季多吃可增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香有助消暑利湿,散瘀止血。此粥具有缓解暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等功效。

【做法】:将荷叶洗净切碎,放到锅里,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小小块,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加入少许白糖或冰糖调味后便可食用。

【建议】:一周喝2-3次

五、陈皮车前草粥——清热袪湿

【材料】:鲜车前草100克,陈皮12克,粳米150克。

【做法】:陈皮切成细丝,鼗鲜车前草洗净切成小段,粳米洗净,一起放入砂锅,大火煮开,小火熬成粥即成。

【功效】:有清热祛湿、健脾和胃的功效。建议:一周喝1次

不同的人群不同方法喝粥

粥的种类很多,对于不同年龄和职业的人群来说,掌握一些小技巧,可以让粥更加营养和美味~

脾胃虚寒的人群:粥里加点姜丝

现代人大部分喜食生冷,易出现脾胃虚寒的现象,煮粥里可以选择加点姜丝,可以中和粥中其他原料的寒性。

女性朋友:放猪肝、瘦肉

十个女性,八个贫血,在年轻女性中,有大部分人都有轻微贫血的现象。动物性食品是血红素铁的良好来源,这类人群在熬粥时可以加点猪肝或瘦肉,以及红枣枸杞,可以起到较好的补血作用。

体力劳动者:加点坚果

体力劳动较多的人和青少年,对蛋白质的需求量会较大。在煲粥的时候可以选择加入燕麦片,或花生、瓜子仁、核桃等坚果干果,不仅能补充营养,还能使粥的香味更浓~

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